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 La nouvelle version de Nutriconseil vous plaît.  Merci encore pour tous vos témoignages.

Ce mois-ci, les amatrices de bons petits plats équilibrés trouveront encore de nouvelles recettes à se mettre sous la dent.
Un dossier minceur Nutriconseil concernant l’alimentation  et le travail posté est également en ligne. En effet, travailler en poste et manger équilibré est souvent difficilement compatible. Avec ce dossier, vous aurez les réponses à toutes les questions que vous pouvez vous poser sur les rythmes biologiques, les distances entre les repas ou encore les règles alimentaires à respecter.

Claude Godard (Docteur en science de l'aliment)

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Soupe du maraîcher

Pour réaliser cette soupe, il faudra :

  • Chou
  • poireau
  • tomates
  • céleri branche
  • thym
  • sel enrichi en potassium
  • aromates (raisonnablement)

  • Couper les légumes en petit morceaux et laisser cuire pendant une bonne demi-heure dans une casserole d'eau bouillante.
  • Mouliner l'ensemble.
 
Difficulté : 0 / 5
Type : Plat chaud
Végétarien : Oui
Recommandation : Vous avez mal aux jambes, vous avez des problèmes circulatoires, vous faites de la rétention d'eau, ...
L'avis du Dr : Cette préparation riche en potassium lui confère d'indéniables propriétés drainantes. Il est préférable de la mouliner afin de ne pas perdre les minéraux extraits des légumes. La présence des courgettes dans cette composition est due à leurs propriétés liantes qui permettent d'épaissir la soupe. On recommandera enfin une consommation le midi ou le soir si le repas est pris suffisamment tôt en raison des propriétés diurétiques de cette soupe.


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